L'artisanat et la tradition du fumage

Chez passion fumé, chaque pièce de charcuterie reflète un savoir-faire authentique et l'amour du goût véritable.

Qui sommes nous ?

Pascaline et Hervé BAUDOIN, propriétaires de la boutique PASSION FUMÉ. Maître Artisan, nous mettons notre passion et notre savoir-faire au service des amoureux des produits authentiques. Charcuteries artisanales, spécialités fumées dans la plus pure tradition et convivialité.

Un savoir-faire

Notre démarche repose sur une méthode ancestrale de père en fils depuis 1962. Nous fumons lentement toutes nos viandes au bois de hêtre, une essence noble qui diffuse des arômes délicats, subtils et profonds, sans jamais masquer le goût authentique de la viande.

Notre fierté :                    La poitrine fumée

La poitrine fumée incarne à elle seule l'âme de passion fumé. Grâce à un temps de fumage au bois de hêtre maîtrisé, elle offre un équilibre incomparable entre fondant et notes boisées, apprécié par les gourmets les plus exigeants.